全文目录：东北薄了叶饼做法薄叶饼的做法大全？水晶薄叶饼的做法？
东北薄了叶饼做法食材清单
主料:
薄了叶
若干
辅料:
豆角
500g
肉馅
300g
淀粉
300g
面粉
500g
土豆
半个
烹饪步骤
1·豆角肉馅调好味儿，面粉和淀粉按照2比1的比例用水搅拌成糊状，将半个土豆磨成沫放入和好的面中搅拌
2·用勺子取和好的面糊均匀涂抹在叶子上
3·取适量肉馅放入叶子中央
4·合上叶子，放入锅中，蒸30分钟
5·做好了。
薄叶饼的做法大全？主料：
面粉1000克
猪肉1000克
豆角1000克
辅料：
淀粉300克
海蛏子适量
1.白面，淀粉和成希一点的面糊。
2.肉切成馅加入葱花，姜末，盐，料酒，醋，鸡精，豆油搅拌均匀。
3.豆角过水切碎放入肉馅中拌匀。
4.用刀背将面糊抹到洗好的薄烙叶上，薄厚要适中。放入拌好的馅料合上叶子，注意边上要合严实。
5.凉水上蒸锅，上汽25分钟，就好了
水晶薄叶饼的做法？陕西水晶饼做法
一、主料：
富强粉1公斤、
猪板油0.6公斤、
桔饼0.1公斤、
标准粉0.2公斤、
动植油0.5公斤、
冰糖0.1公斤、
白糖粉0.2公斤、
青红丝0.1公斤、
核桃仁0.1公斤、
白砂糖0.5公斤
二、做法步骤
1.制皮：将动物油加0.2公斤水搅拌，油、水溶合均匀后加富强粉搅拌，待面团光滑、离手为宜。
2.制馅：将全部白砂糖、猪板油、熟板油、熟面粉，经加工后的各种辅料，混合搅匀即成馅。
3.制酥：用富强粉总数的32%、动物油总数的50%混合搅拌均匀。
4.包酥：按50%的皮，42%的酥的比例，包合一起，压平，擀成圆形，由中心向外卷成条，切块待用。
5.成型：用制好的包酥小块拍成直径5厘米，厚8厘米的正圆形饼，上盖红色“水晶饼”印章，待烘烤。
6.烘烤：将坯放入烤盘内，入炉烘烤，烤熟后，冷却。