准备食材和工具:150克食用调和油,150克干净的家庭白芝麻(我从家带回来的芝麻),破壁机。
让我们开始制作:
第一步是炒芝麻。这一步非常重要。将芝麻倒入一个干净的铁锅中,不加油和水,然后点火。将火势控制在中低度。先把锅加热,把芝麻在锅里不断炒。听到芝麻开花和开裂的声音后,立即将火调至最小火,继续炒至芝麻颜色表面均匀微黄。随着劈啪声,关上火,倒出炒好的芝麻,这时,你仍然可以听到每一个芝麻在说话。我很熟悉!我很熟悉!在盘子上低语。
第二步是把芝麻糊磨碎。将150克食用油倒入搅拌机中,然后将其放入研磨机的第三档,使芝麻油完全破碎。注意不要一次倒芝麻。像这样重复。将剩下的芝麻放入碎壁机中,充分混合和融合。温馨提示:如果你想变得更稠,可以把更多的芝麻放入融合和粉碎中。
第三步是将破壁机中的芝麻糊倒入准备好放入的瓶子或容器中。你想什么时候吃就什么时候吃。这半年内不会成为问题。你也可以一次做得更少。最好是饭后做。
调和油