全文目录：糯米粒饼的做法？黄磊教你做糯米饼？糯米饼怎么做？
糯米粒饼的做法？食材：
冰皮：糯米粉250克，水300毫升，盐15克，食用油5毫升。
馅：韭菜50克，火腿30克，虾米20克。
制作步骤：
1．把糯米粉、盐、水和匀。
2．边搅拌边加油制成粉浆，加入食用油可以让薄饼起酥，使外皮更加的酥脆。
3．将火腿、虾米、韭菜切粒放入锅中炒熟，期间不用加任何调料，因为火腿和虾米本身就有味道了。
4．平底锅开小火，往锅中加入1勺粉浆。
5．再均匀加入馅料，把两面煎至金黄色。
6．将饼铲起，如果不好铲可以借用盘子扣住一翻就可以，将薄饼放到砧板上，用刀背在两边压一下。
7．将饼沿压痕折起来再对折。
8．最后将饼切菱形块装盘。
黄磊教你做糯米饼？糯米饼的做法
1.
糯米倒入盆中，浸泡1小时以上。
2.
腊肠切成小粒状，放入糯米中一起上锅蒸熟。
3.
取一块饺子皮刷上一层油，叠上一块饺子皮再刷上一层油，重复6、7张饺子皮叠在一起。
4.
用擀面杖擀成薄片。
5.
锅内加入适量水烧开，擀好的饺子皮放入蒸锅中，上锅蒸10分钟。
6.
蒸好后取出，趁垫一张张将饺子皮撕开，撕开后非常的薄。
7.
取一张饺子皮铺在案板上，将拌好的糯米放入。
8.
将上面和下面的饺子皮折叠起来
9.
再左右折叠，叠好后将收口朝下放，依次全部包完。
10.
锅内刷上一层油，放入包好的糯米饼，小火慢煎，煎至两面微黄即可出锅。
糯米饼怎么做？